---

Pieprz czarny jest jedną z najczęściej używanych przypraw na świecie. Jest ceniony nie tylko jako środek smakowo-zapachowy w naszych posiłkach, ale także do wielu innych celów, takich jak zastosowania lecznicze, jako konserwant oraz w perfumerii. W ostatnich dziesięcioleciach badania naukowe zbadały wiele możliwych korzyści płynących z olejku z czarnego pieprzu, takich jak łagodzenie bólu, obniżanie poziomu cholesterolu, odtruwanie organizmu i poprawianie krążenia i wiele innych.

Wykazano, że główna aktywna substancja czarnego pieprzu, piperyna, ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, w tym możliwe właściwości przeciwnowotworowe, dlatego naukowcy przyglądali się jej pod kątem włączenia do terapii dietetycznej w leczeniu raka, a także w profilaktyce raka. 

10 zalet olejku z czarnego pieprzu

1. Łagodzi bóle

Ze względu na swoje właściwości rozgrzewające, przeciwzapalne i przeciwskurczowe, olejek z czarnego pieprzu zmniejsza urazy mięśni, zapalenie ścięgien oraz objawy zapalenia stawów i reumatyzmu.

Badanie z 2014 roku opublikowane w Journal of Alternative and Complementary Medicine oceniło skuteczność aromatycznych olejków eterycznych na ból szyi. Kiedy pacjenci nakładali na szyję codziennie przez cztery tygodnie krem ​​złożony z olejków eterycznych z czarnego pieprzu, majeranku, lawendy i mięty pieprzowej, grupa zgłaszała poprawę tolerancji bólu i znaczną poprawę zdrowia.

2. Wspomaga trawienie

Olejek z czarnego pieprzu może pomóc złagodzić dolegliwości związane z zaparciami, biegunką i gazami. Badania na zwierzętach in vitro i in vivo wykazały, że w zależności od dawki, piperyna z czarnego pieprzu wykazuje działanie przeciwbiegunkowe i przeciwskurczowe, a nawet może mieć działanie rozkurczowe, co jest pomocne w łagodzeniu zaparć . Ogólnie rzecz biorąc, czarny pieprz i piperyna wydają się mieć możliwe zastosowania lecznicze w zaburzeniach motoryki przewodu pokarmowego, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS). 

W badaniu opublikowanym w 2013 r. przyjrzano się wpływowi piperyny na zwierzęta z IBS , a także zachowania przypominające depresję. Naukowcy odkryli, że zwierzęta, którym podawano piperynę, wykazały poprawę zachowania, a także ogólną poprawę regulacji i równowagi serotoniny zarówno w mózgu, jak i okrężnicy. Jak jest to ważne dla IBS? Istnieją dowody na to, że nieprawidłowości w sygnalizacji mózgowo-jelitowej i metabolizmie serotoniny odgrywają rolę w IBS.

3. Obniża poziom cholesterolu 

Badanie na zwierzętach nad hipolipidemicznym (obniżającym poziom lipidów) działaniem czarnego pieprzu u szczurów karmionych dietą wysokotłuszczową wykazało spadek poziomu cholesterolu, wolnych kwasów tłuszczowych, fosfolipidów i trójglicerydów. Naukowcy odkryli, że suplementacja czarnym pieprzem podniosła stężenie cholesterolu HDL (dobrego) i zmniejszyła stężenie cholesterolu LDL (złego) i cholesterolu VLDL (lipoprotein o bardzo niskiej gęstości) w osoczu szczurów karmionych pokarmem wysokotłuszczowym. To tylko niektóre z badań, które wskazują na stosowanie olejku eterycznego z czarnego pieprzu wewnętrznie w celu obniżenia wysokiego poziomu trójglicerydów  i poprawy całkowitego poziomu cholesterolu.

4. Ma właściwości antywirusowe

Długotrwałe stosowanie antybiotyków spowodowało ewolucję bakterii wielolekoopornych. Badania opublikowane w Applied Microbiology and Biotechnology wykazały, że ekstrakt z czarnego pieprzu ma właściwości przeciwwirusowe, co oznacza, że ​​atakuje zjadliwość bakterii bez wpływu na żywotność komórek, zmniejszając prawdopodobieństwo oporności na leki. Badanie wykazało, że po badaniu przesiewowym 83 olejków eterycznych, olejek z czarnego pieprzu, cananga i olej z mirry hamował tworzenie się biofilmu Staphylococcus aureus i „prawie znosił” hemolityczną (niszczenie czerwonych krwinek) aktywność  bakterii S. aureus . 

5. Obniża ciśnienie krwi

Kiedy olejek z czarnego pieprzu jest przyjmowany wewnętrznie, może promować zdrowe krążenie, a nawet obniżać wysokie ciśnienie krwi. Badanie na zwierzętach opublikowane w Journal of Cardiovascular Pharmacology pokazuje, że aktywny składnik pieprzu czarnego, piperyna, ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Pieprz czarny jest znany w medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości rozgrzewające, które mogą być pomocne w krążeniu i zdrowiu serca, gdy są stosowane wewnętrznie lub miejscowo. Mieszanie oleju z czarnego pieprzu z olejkiem eterycznym z cynamonu lub kurkumy  może wzmocnić te właściwości rozgrzewające.

6. Wykazuje aktywność przeciwnowotworową

Według badań przeprowadzonych w 2010 roku na Michigan State University, ekstrakt z czarnego pieprzu i jego składniki wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe . Naukowcy odkryli, że piperyna i amidy alkilowe znajdujące się w czarnym pieprzu mają zależne od dawki zdolności do hamowania proliferacji ludzkich komórek rakowych.

7. Łagodzi uczucie niepokoju i zachcianki na papierosy

Olej z czarnego pieprzu może pomóc zmniejszyć apetyt na papierosy i objawy lęku u palaczy pozbawionych palenia. Badanie kliniczne opublikowane w Uzależnieniu od narkotyków i alkoholu odkryli, że olej z czarnego pieprzu może tłumić niektóre objawy odstawienia palenia, w tym apetyt na papierosy. Czterdziestu ośmiu palaczy papierosów wzięło udział w trzygodzinnej sesji przeprowadzonej po nocnym pozbawieniu palenia. Uczestnicy zostali podzieleni na trzy grupy: jedna grupa palaczy zaciągniętych się urządzeniem dostarczającym parę z olejku eterycznego z czarnego pieprzu; druga grupa dmuchana na urządzeniu z wkładem miętowo-mentolowym; a trzecia grupa wykorzystywała urządzenie zawierające pustą kasetę. Po zaciąganiu się i wdychaniu z urządzeń przez całą sesję, zgłoszony apetyt na papierosy był znacznie zmniejszony w grupie z czarnym pieprzem w stosunku do każdej z dwóch grup kontrolnych.

Ponadto negatywne skutki i objawy niepokoju zostały złagodzone w grupie z czarnym pieprzem, a uczestnicy zgłaszali, że intensywność odczuć w klatce piersiowej była znacznie większa w przypadku wkładu z czarnym pieprzem. Wyniki tego badania sugerują, że odczucia w drogach oddechowych są kluczowym aspektem łagodzenia objawów odstawienia palenia. Naukowcy doszli również do wniosku, że „substytuty papierosów dostarczające składniki czarnego pieprzu mogą okazać się przydatne w leczeniu rzucania palenia”. 

8. Pomaga w detoksykacji organizmu

Wykazano, że pieprz czarny ( Piper nigrum ) i piperyna mają „działanie biotransformacyjne”, w tym detoksykację oraz zwiększoną absorpcję i biodostępność leków ziołowych i konwencjonalnych. Właśnie dlatego możesz postrzegać piperynę jako składnik swoich suplementów.

Badanie na zwierzętach z 2013 roku opublikowane w Cell Biochemistry and Biophysics wykazało, że suplementacja piperyną pomogła w normalizacji ciśnienia krwi, poprawie tolerancji glukozy, zmniejszeniu stanu zapalnego i poprawie funkcji wątroby u szczurów karmionych dietą wysokotłuszczową. Te pozytywne wyniki sugerują, że piperyna może pomóc w zmniejszeniu objawów ludzkiego zespołu metabolicznego, pomagając organizmowi w usuwaniu toksyn i zmniejszaniu stanu zapalnego. 

9. Służy jako stymulant apetytu

Badania pokazują, że stymulacja węchowa za pomocą olejku z czarnego pieprzu, który jest silnym stymulatorem apetytu, może ułatwić połykanie u osób z zaburzeniami neurologicznymi. Wdychanie i spożywanie oleju z czarnego pieprzu aktywuje wyspę lub korę oczodołowo-czołową, powodując poprawę odruchowego ruchu połykania.

W 2008 r. badano wpływ stymulacji węchowej olejem z pieprzu czarnego u pacjentów pediatrycznych długotrwale żywionych dojelitowo (żywienie suplementami płynnymi lub przez zgłębnik) z powodu zaburzeń neurologicznych. U ośmiu na 10 pacjentów interwencję olejem z czarnego pieprzu kontynuowano przez trzy miesiące, a pięciu pacjentów wykazało wzrost ilości przyjmowania doustnego — plus leczenie pieprzem czarnym pomogło ułatwić ruchy połykania. 

10. Może być stosowany jako konserwant żywności

Olejki eteryczne z czarnego i zielonego pieprzu zostały użyte w badaniu in vitro z 2015 r., aby poznać działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko mikroorganizmom powodującym psucie się żywności. Naukowcy odkryli, że oba olejki pieprzowe wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne oraz skutecznie hamują wzrost  bakterii Staphylococcus aureus w rosołu. Wyniki tego badania pokazują, jak olejki eteryczne z zielonego i czarnego pieprzu „są skuteczne w kontrolowaniu wzrostu znanych mikroorganizmów powodujących psucie się żywności”. 

Jak stosować olejek z czarnego pieprzu

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu jest dostępny w niektórych sklepach ze zdrową żywnością i w Internecie. Olejek z czarnego pieprzu można wdychać bezpośrednio z butelki, rozprowadzać w domu dla rozgrzewającego aromatu, przyjmować wewnętrznie w małych dawkach (zawsze uważnie czytaj etykiety ze wskazówkami produktu) i nakładać miejscowo.

Kupując olejek eteryczny z czarnego pieprzu, szczególnie do użytku wewnętrznego, upewnij się, że kupujesz wysokiej jakości, w 100% czysty produkt, który jest wytwarzany przez godną zaufania i renomowaną firmę. Ze względu na jego silne i lecznicze właściwości, chcesz używać najlepszego produktu, jaki możesz znaleźć. 

Stosowany miejscowo olejek z czarnego pieprzu działa rozgrzewająco, dlatego używaj małych dawek i rozcieńczaj olejem nośnikowym, takim jak olej kokosowy, olej jojoba lub olej migdałowy . Możesz użyć rozcieńczenia 1:1, zwłaszcza jeśli olejek nakładasz na wrażliwą skórę.

Jest tak wiele sposobów wykorzystania olejku z czarnego pieprzu, a jego zastosowania wykraczają daleko poza smakowanie jedzenia. Oto kilka prostych sposobów na użycie oleju z czarnego pieprzu w domu:

• Aby zwiększyć krążenie i przepływ krwi do mięśni i nerwów, dodaj 3–5 kropli oleju z czarnego pieprzu do ciepłego kompresu i nałóż na brzuch lub obszary zagrożone.
• Aby złagodzić dolegliwości związane z zaparciami, biegunką i gazami, weź wewnętrznie 1-2 krople oleju z czarnego pieprzu, dodając go do smoothie, zupy lub pikantnego dania. Może być również stosowany miejscowo na brzuch.
• Aby złagodzić urazy mięśni i zapalenie ścięgien, nałóż miejscowo olej z czarnego pieprzu na obszar zainteresowania.
• Aby wspomóc choroby układu oddechowego, weź wewnętrznie lub wdychaj olej bezpośrednio z butelki.
• Aby złagodzić zatkane drogi oddechowe, nałóż 2–3 krople miejscowo na klatkę piersiową.
• Aby zmniejszyć apetyt na papierosy, rozprowadź olejek z czarnego pieprzu lub wdychaj go bezpośrednio z butelki, gdy masz ochotę.
• Aby użyć go jako naturalnego leczenia zapalenia stawów i reumatyzmu, nałóż 2–3 krople miejscowo na obszar zainteresowania.
• Aby wspomóc detoksykację organizmu, weź 1-2 krople wewnętrznie lub nałóż 2-3 krople miejscowo na podeszwy stóp.
• Aby dodać smaku zupom, gulaszom, pieczonym warzywom, sałatkom i przystawkom, dodaj 1-2 krople olejku z czarnego pieprzu.

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu: pochodzenie roślinne i skład chemiczny

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu jest ekstrahowany przez ekstrakcję CO2 lub destylację z parą wodną. Olejek eteryczny ma pikantny, ciepły, pieprzny i piżmowy aromat. Jest powszechnie stosowany do wspomagania układu pokarmowego i nerwowego – stymulując krążenie i promując równowagę emocjonalną. Pieprz czarny ma wyjątkową wszechstronność, która jest zarówno energetyzująca, jak i rozgrzewająca. Oprócz pobudzania zmysłów może być stosowany do poprawy jasności umysłu i jest ulubionym produktem sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia, ponieważ ma właściwości rozgrzewające i energetyzujące.

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu jest również ważną zdrową żywnością ze względu na jego potencjał przeciwutleniający, przeciwdrobnoustrojowy i moduły gastroochronne. Z piperyną jako składnikiem aktywnym, pieprz czarny ma bogatą fitochemię, która zawiera również olejki lotne, oleożywice i alkaloidy. Badania na zwierzętach wykazały, jak piperyna pomaga w kognitywnym funkcjonowaniu mózgu, zwiększa wchłanianie składników odżywczych i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Badania na zwierzętach wykazały również, że wolna oczyszczająca aktywność czarnego pieprzu i jego aktywnych składników może pomóc w regulowaniu progresji nowotworu, a także działać jako ogólna substancja chemoprewencyjna. 

Archeologiczne dowody używania pieprzu sięgają co najmniej 2000 r pne w Indiach. Odniesienia do pieprzu pojawiają się w tekstach greckich i rzymskich, sugerując starożytny handel między Indiami a Zachodem. Rzymianie uwielbiali dodawać pieprz do jedzenia; w rzeczywistości w najstarszej znanej książce kucharskiej 80% przepisów zawiera przyprawę. Odkryto również ślady starożytnego handlu pieprzem z Indii do Egiptu, w tym ziarna pieprzu, które zostały wepchnięte do nozdrzy Ramzesa Wielkiego, gdy został zmumifikowany.

Środki ostrożności dotyczące olejku z czarnego pieprzu

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu może być silnie drażniący w dużych dawkach, dlatego do stosowania miejscowego zaleca się rozcieńczenie olejem nośnikowym (np. olejem kokosowym lub jojoba ). Warto przeprowadzić test płatkowy przed nałożeniem oleju z czarnego pieprzu na większą powierzchnię ciała. Zacznij od nałożenia kropli na nadgarstek lub stopę, aby upewnić się, że nie wystąpią niepożądane reakcje.

Zawsze dokładnie czytaj instrukcję produktu przed użyciem oleju z czarnego pieprzu wewnętrznie i jak wspomniałem wcześniej, zawsze szukaj oleju najwyższej jakości.

Jeśli obecnie przyjmujesz jakiekolwiek leki lub masz jakiekolwiek bieżące problemy zdrowotne, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed użyciem olejku z czarnego pieprzu. Porozmawiaj również z lekarzem przed użyciem tego oleju miejscowo lub wewnętrznie, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.

• Olejek eteryczny z czarnego pieprzu ma pikantny, ciepły, pieprzny i piżmowy aromat. Jest powszechnie stosowany w celu wspomagania układu pokarmowego i nerwowego — pobudzania krążenia, promowania równowagi emocjonalnej, pobudzania apetytu i obniżania poziomu cholesterolu.
• Możesz użyć olejku eterycznego z czarnego pieprzu, aby wspomóc trawienie, wspomóc detoksykację organizmu i dodać smaku potrawom.
• Jedną z niedostatecznie zbadanych zalet oleju z czarnego pieprzu jest jego zdolność do pomagania w rzuceniu palenia. Udowodniono, że uczucie ciepła, które olejek z czarnego pieprzu wywołuje w gardle i klatce piersiowej podczas wdychania, pomaga ludziom łatwiej rzucić palenie. Olejek z czarnego pieprzu pomaga również złagodzić niepokój i nerwowość podczas wdychania lub rozprowadzania.
• Jeśli używasz miejscowo oleju z czarnego pieprzu, najpierw rozcieńcz go olejem nośnikowym, ponieważ może być silnym środkiem drażniącym.