Odkryj Moc Grzybów Leczniczych: Od Starodawnych Rytuałów do Współczesnej Medycyny

2 lipca 2024 michalkosla

Od zarania dziejów grzyby lecznicze odgrywają kluczową rolę w historii ludzkości.

Starożytne cywilizacje nie tylko doceniały grzyby jako źródło pożywienia, ale także wykorzystywały je do leczenia różnych dolegliwości. Co ciekawe, nie była to wiedza ograniczona do jednej kultury – niemal każda cywilizacja na świecie czciła i używała grzybów leczniczych.

Od tysięcy lat tradycyjna medycyna chińska, syberyjska i tybetańska stosuje różnorodne grzyby, takie jak reishi, shiitake, maitake, czaga czy maczużnik, w celu poprawy zdrowia, zwiększenia długowieczności, wzmocnienia układu odpornościowego, podniesienia energii i wytrzymałości, detoksykacji organizmu oraz łagodzenia licznych dolegliwości.

Starożytni Egipcjanie wierzyli, że grzyby są „darem od boga Ozyrysa” i kojarzyli je z nieśmiertelnością. Były one tak święte, że jedynie rodzina królewska mogła ich dotykać i jeść. Hipokrates, uznawany za „ojca medycyny” starożytny grecki lekarz, twierdził, że grzyb amadou (Fomes fomentarius) posiada właściwości przyżegające rany.

Dzięki tej bogatej historii i tradycji, grzyby lecznicze pozostają do dziś niezwykle cenione w medycynie naturalnej.

Grzyby lecznicze: Mądrość przodków w nowoczesnej medycynie

Grzyby lecznicze mają długą historię stosowania. Już nasi praprzodkowie-łowcy-zbieracze wiedzieli, jak z nich korzystać. Wyobraź sobie, że 5300-letni człowiek lodu, odnaleziony w Alpach, cierpiał na pasożyty jelitowe. W jego ekwipunku odkryto dwa huby brzozowe (Fomitopsis betulina) – grzyby, które mają właściwości przeciwpasożytnicze, antybiotyczne i wzmacniające odporność. Zawierają też oleje o działaniu przeczyszczającym, co mogło łagodzić jego bóle żołądka. To jakby nasz przodek nosił ze sobą apteczkę prosto z natury.

Dzisiaj nauka potwierdza mądrość dawnych czasów. Mamy setki badań pokazujących, że grzyby mają liczne właściwości lecznicze. Mogą poprawiać nasze samopoczucie, zwiększać energię i wytrzymałość, pomagać w walce z depresją i lękiem, przywracać równowagę mikrobiomu jelitowego, redukować stany zapalne, a także wspierać pamięć, produktywność i koncentrację. Ponadto, wzmacniają odporność i promują długowieczność. To jakbyśmy odkryli pradawne księgi pełne zapomnianej wiedzy, która teraz znowu staje się dostępna.

Chcę Cię zaprosić do tego fascynującego świata grzybów leczniczych. Podzielę się starożytną mądrością, opowiem, czym są te grzyby, jak działają, które warto wypróbować, jak je przygotować i gdzie je kupić. Wyobraź sobie, że grzyby to most łączący nas z przeszłością, a ich właściwości to klucze do zdrowia i długowieczności.

Zapraszam do wspólnego odkrywania tajemnic tych niezwykłych organizmów. To jak podróż po magicznym lesie, gdzie każdy grzyb kryje w sobie skarb, który może przynieść nam zdrowie i dobre samopoczucie.

Czym są grzyby lecznicze?

Grzyby często bywają mylone z roślinami, ale w rzeczywistości stanowią odrębną grupę organizmów. W skład tej rodziny wchodzą również drożdże, pleśnie, mączniaki, rdze i śnieć. Grzyby to fascynujące i szlachetne organizmy. Grzyby to szlachetne organizmy. Działają jako recyklerzy, biorąc rzeczy, które już się nie nadają do użytku, i przekształcając je w coś użytecznego dla innych organizmów.

Grzyby są dalekimi krewnymi ludzi. Około miliarda lat temu, grzyby oddzieliły się od zwierząt, a nie od roślin. Jeśli porównamy komórki ludzkie do komórek grzybów, zobaczymy, że są bardzo podobne. Obecnie każdy z nas ma grzyby żyjące na sobie i w sobie. To naturalne, i nie jest to problem, dopóki nasz układ odpornościowy i mikrobiom jelitowy są zdrowe i zrównoważone.

Do tej pory sklasyfikowaliśmy ponad 100 tysięcy różnych gatunków grzybów, ale szacuje się, że może ich być nawet 3,8 miliona. Grzyby mogą być trujące, jadalne, psychodeliczne lub lecznicze (znane także jako funkcjonalne).

Funkcjonalne grzyby, czyli te o właściwościach leczniczych, mają naukowo udowodnione działanie prozdrowotne. Badania pokazują, że ludzie reagują silniej na grzyby niż na rośliny. Naukowcy uważają, że dzieje się tak dlatego, że jesteśmy bliżej spokrewnieni z grzybami i współewoluowaliśmy z nimi.

Jakie działanie mają grzyby lecznicze?

Łatwiej jest chyba powiedzieć, czego grzyby lecznicze nie robią, ponieważ ich zakres działania jest naprawdę szeroki.

Większość z nas zna grzyby jako składnik diety – to prawdziwe superżywności. Dodając do swoich posiłków grzyby jadalne, takie jak shiitake, kurki czy grzywa lwia, dostarczasz swojemu organizmowi bogactwo niezbędnych składników odżywczych. Grzyby te zawierają:

Witaminy z grupy B
Fosfor
Witaminę D (warto jednak pamiętać, że grzyby sklepowe lub hodowane w miejscach o małym nasłonecznieniu mogą mieć niższą zawartość tej witaminy)
Selen
Miedź
Potas
Ergotioneinę (silny przeciwutleniacz)
Glutation (kolejny przeciwutleniacz)
Ryboflawinę
Niacynę
Błonnik
Więcej białka niż większość warzyw
Wszystkie niezbędne aminokwasy (szczególnie ważne dla wegetarian i wegan)

Co więcej, grzyby jadalne są niskokaloryczne, zawierają mało węglowodanów, tłuszczu i sodu oraz nie mają cholesterolu. Jednak grzyby to nie tylko źródło składników odżywczych – mają znacznie więcej do zaoferowania.

Współczesna nauka zidentyfikowała około 2000 gatunków grzybów jadalnych lub leczniczych, które wykazują pozytywne właściwości zdrowotne. Z tego zestawu, około 100 gatunków posiada szczególne właściwości medyczne.

Badania wykazują, że grzyby mogą mieć różnorodne właściwości lecznicze i zapobiegawcze, w tym:

Antyoksydacyjne
Przeciwnowotworowe
Przeciwcukrzycowe
Antyalergiczne
Przeciwwirusowe
Przeciwbakteryjne
Przeciwpasożytnicze
Przeciwgrzybicze
Przeciwzapalne
Kardioprotekcyjne (ochronne dla układu sercowo-naczyniowego)
Nefroprotekcyjne (ochronne dla nerek)
Hepatoprotekcyjne (ochronne dla wątroby)
Chemoochronne (ochronne przed toksycznymi skutkami chemioterapii)
Radioprotekcyjne (ochronne przed uszkodzeniami radiacyjnymi)
Wspierające zdrowie immunologiczne
Poprawiające zdrowie mózgu
Poprawiające zdrowie jelit (są uważane za prebiotyki, które wspierają wzrost zdrowych bakterii jelitowych)
Wspierające układ nerwowy
Poprawiające sen

Te niezwykłe właściwości grzybów wynikają z obecności bioaktywnych związków, zwłaszcza polisacharydów – wolno działających węglowodanów, które długo się trawią i rozkładają w organizmie.

Polisacharydy mają zdolność do magazynowania energii, wysyłania sygnałów komórkowych oraz wspierania struktur komórkowych i tkanek. Grzyby zawierają szczególny rodzaj silnego polisacharydu – β-glukany, które stymulują układ odpornościowy. Badania wykazują, że β-glukany zawarte w grzybach mają działanie przeciwnowotworowe, kardioprotekcyjne, hepatoprotekcyjne, antyoksydacyjne, przeciwdrobnoustrojowe oraz immunomodulacyjne – co oznacza, że mogą stymulować lub hamować układ odpornościowy w zależności od potrzeb organizmu w walce z infekcjami i nowotworami.

Grzyby to prawdziwe skarbnice zdrowia, które mogą znacząco wpłynąć na nasze samopoczucie i kondycję.

Jakie są najlepsze grzyby lecznicze?

Grzyby lecznicze mają szerokie zastosowanie, zależnie od gatunku. Mogą pobudzać pracę mózgu, dodawać energii, łagodzić objawy lęku lub depresji, wzmacniać lub hamować układ odpornościowy w zależności od potrzeb organizmu, wspierać zdrowie serca i wiele więcej.

Większość specjalistów zaleca konkretne grzyby do leczenia określonych dolegliwości. Przyglądając się poniższej liście, pomyśl, jakie obszary zdrowia chciałbyś poprawić.

Poniższa lista nie jest wyczerpująca, ale przedstawia 11 najpopularniejszych i najłatwiej dostępnych grzybów leczniczych, które warto rozważyć w swojej drodze do zdrowia.

Do każdego grzyba dołączyłem metody przygotowania i sugerowane dawki. Warto jednak pamiętać, że dawkowanie powinno być indywidualne, a w społeczności naukowej wciąż nie ma jednoznacznego konsensusu co do terapeutycznej dawki. Podane dawki opierają się na tradycyjnej medycynie ziołowej.

1. Reishi (Ganoderma lucidum)

Działanie: Wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwzapalnie, poprawia sen.
Przygotowanie: W postaci ekstraktu, proszku lub herbaty.
Dawka: 1-2 gramy dziennie.

2. Shiitake (Lentinula edodes)

Działanie: Wspomaga układ odpornościowy, poprawia zdrowie serca.
Przygotowanie: Jako składnik potraw, w postaci proszku.
Dawka: 6-16 gramów dziennie.

3. Maitake (Grifola frondosa)

Działanie: Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera układ odpornościowy.
Przygotowanie: Jako składnik potraw, w postaci proszku.
Dawka: 2-7 gramów dziennie.

4. Lion’s Mane (Hericium erinaceus)

Działanie: Poprawia funkcje poznawcze, wspiera zdrowie układu nerwowego.
Przygotowanie: Jako składnik potraw, w postaci proszku.
Dawka: 1-2 gramy dziennie.

5. Turkey Tail (Trametes versicolor)

Działanie: Wspomaga układ odpornościowy, działa przeciwnowotworowo.
Przygotowanie: W postaci ekstraktu lub herbaty.
Dawka: 2-3 gramy dziennie.

6. Cordyceps (Cordyceps sinensis)

Działanie: Zwiększa energię, poprawia wytrzymałość.
Przygotowanie: W postaci proszku lub kapsułek.
Dawka: 1-3 gramy dziennie.

7. Chaga (Inonotus obliquus)

Działanie: Działa antyoksydacyjnie, wspiera układ odpornościowy.
Przygotowanie: W postaci herbaty lub ekstraktu.
Dawka: 1-2 gramy dziennie.

8. Agaricus (Agaricus blazei)

Działanie: Wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwnowotworowo.
Przygotowanie: W postaci proszku lub kapsułek.
Dawka: 3-5 gramów dziennie.

9. Enoki (Flammulina velutipes)

Działanie: Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Przygotowanie: Jako składnik potraw.
Dawka: 1-2 gramy dziennie.

10. Tremella (Tremella fuciformis)

Działanie: Nawilża skórę, wspiera zdrowie układu immunologicznego.
Przygotowanie: W postaci deserów, zup lub jako suplement.
Dawka: 1-2 gramy dziennie.

11. Poria (Poria cocos)

Działanie: Wspiera zdrowie układu trawiennego, działa przeciwzapalnie.
Przygotowanie: W postaci proszku lub ekstraktu.
Dawka: 2-6 gramów dziennie.

Jak stosować grzyby lecznicze?

Włączając suplementy grzybowe do diety, warto zacząć od małych dawek i obserwować, jak organizm reaguje. Daj sobie kilka dni na małą dawkę, a następnie powoli ją zwiększaj. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i reaguje w unikalny sposób.

Grzyby lecznicze to prawdziwe skarby natury, które mogą znacząco poprawić nasze zdrowie i samopoczucie. Warto więc dać im szansę i przekonać się o ich dobroczynnych właściwościach.

Shiitake: Królowa Grzybów – Eliksir Życia

Grzyb shiitake (Lentinula edodes) to prawdziwy skarb natury, ceniony zarówno jako przysmak, jak i środek leczniczy. Pochodzący z Azji Wschodniej, od tysięcy lat odgrywa istotną rolę w medycynie chińskiej, koreańskiej, japońskiej i rosyjskiej. Był często ofiarowywany cesarzom przez plemiona, które zbierały go na wolności, jako symbol młodości i męskości.

Shiitake, zwany „Królową Grzybów”, jest znany ze swoich właściwości jako eliksir życia. Chińczycy zaczęli uprawiać ten grzyb, aby wspierać krążenie krwi i długowieczność, co ma sens, gdy weźmiemy pod uwagę, że shiitake zawiera duże ilości naturalnej miedzi – minerału, który wspiera naczynia krwionośne i układ odpornościowy.

Korzyści zdrowotne shiitake:

Przeciwnowotworowe: Shiitake zawiera polisacharydy, w tym lentinan, który wzmacnia układ odpornościowy. Lentinan zwiększa produkcję białych krwinek, co poprawia zdolność organizmu do zwalczania wirusów, bakterii i toksyn.
Wsparcie serca: Naturalna miedź obecna w shiitake wspiera zdrowie naczyń krwionośnych.
Wsparcie odporności: Beta-glukany zawarte w shiitake stymulują układ odpornościowy, zwiększając produkcję białych krwinek.
Skład ciała: Shiitake jest używany w leczeniu zmęczenia, niestrawności, obrzęków, anemii, przewlekłego zapalenia wątroby, nadciśnienia i hiperlipidemii.

Zalecane metody przygotowania:

Gotowanie: Shiitake można smażyć, dodawać do herbat i zup.
Ekstrakt: Można stosować w formie płynnej lub proszku.

Zalecane dawki:

Tonik dla odporności i zdrowia serca: 5-10 gramów dziennie.
Świeże grzyby: 1-2 grzyby dziennie.
Suszone grzyby: 6-16 gramów dziennie w herbatach, zupach i daniach.
Wywar: 6-9 gramów suszonych grzybów.
Świeże grzyby: 15-30 gramów całych grzybów dziennie.

Grzyby shiitake to prawdziwy eliksir życia, który może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dodając je do swojej diety, zyskujesz nie tylko smaczny składnik potraw, ale także wsparcie dla zdrowia serca, układu odpornościowego i ogólnego samopoczucia.

Reishi: Lekarstwo dla ciała, umysłu i ducha

Grzyb reishi, znany w chińskiej medycynie jako Ling Zhi, co oznacza „roślina ducha”, od wieków jest uważany za niezwykły środek leczniczy. Starożytni wierzyli, że długotrwałe stosowanie reishi (Ganoderma lucidum) sprawia, że ciało staje się lekkie, a umysł zdolny do osiągania niezwykłych umiejętności, takich jak telepatia, telekineza, a nawet jasnowidzenie. Mnisi wykorzystywali go do duchowych podróży, medytacji oraz duchowego rozwoju, wierząc, że pomaga im osiągnąć wyższą świadomość i transcendencję.

Korzyści zdrowotne reishi:

Wsparcie odpornościowe: Reishi jest znany z wzmacniania układu odpornościowego. Badania wykazują, że grzyb ten może zmieniać ścieżki zapalne w białych krwinkach, a niektóre jego cząsteczki zwiększają aktywność komórek NK, które zwalczają raka.
Regulacja emocji i zarządzanie stresem: Reishi działa jako adaptogen, pomagając regulować układ nerwowy i lepiej radzić sobie ze stresem. Wspiera poziom energii, pomagając w walce ze zmęczeniem.
Redukcja zmęczenia: Dzięki swoim adaptogennym właściwościom, reishi pomaga utrzymać wysoki poziom energii i walczyć z chronicznym zmęczeniem.

Starożytni uczeni wyróżniali sześć różnych typów reishi, różniących się kolorem – biały, czerwony, żółty, zielony, czarny i fioletowy. Każdy typ nie tylko zapobiega chorobom i je leczy, ale także pielęgnuje cnoty lojalności, uczciwości, łagodności oraz wzmacnia odwagę i nieustraszoność.

Reishi, zwany również „Najwyższym Obrońcą”, był pierwotnie zaliczany do wyższej klasy leków, co oznaczało, że przewyższał większość innych leków, ułatwiając realizację ludzkiego potencjału. Przez wieki zyskał sławę dzięki pozytywnemu wpływowi na układ odpornościowy, zdolności do zwalczania zmęczenia oraz wsparciu emocjonalnemu i umysłowemu.

Reishi jest szczególnie polecany osobom chorym lub przechodzącym leczenie raka. Jest również stosowany w leczeniu choroby wysokościowej, bezsenności, zapominalstwa, kołatania serca, świszczącego oddechu, duszności, drażliwości, zimnych dłoni i stóp oraz alergii.

Zalecane metody przygotowania:

Nalewka: Podwójny ekstrakt
Ekstrakt w proszku: Można dodawać do napojów lub posiłków
Wywar: Tradycyjna metoda przygotowania

Zalecane dawki:

Surowe zioło do wywaru: 3-15 gramów
Ekstrakt w proszku: 1-5 gramów (mniejsze dawki dla efektu tonizującego, większe dla konkretnych schorzeń)
Nalewka: 0,5-2,5 ml

Reishi to prawdziwe lekarstwo na umysł, ciało i ducha, które może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dodając go do swojej codziennej rutyny, możesz wzmocnić swoje zdrowie fizyczne i emocjonalne, jednocześnie poprawiając ogólne samopoczucie.

Grzywa Lwa: Naturalny Wzmacniacz Mózgu i Reduktor Stresu

Czy marzysz o poprawie pamięci, koncentracji i ogólnej stymulacji mózgu, a jednocześnie chcesz uspokoić układ nerwowy i wzmocnić swoją odporność? Jeśli tak, grzywa lwa (Hericium erinaceus), znana również jako Hóu Tóu Gū w chińskiej medycynie, jest idealnym rozwiązaniem.

Korzyści zdrowotne grzywy lwa:

Wzmacniacz mózgu: Grzywa lwa zawiera hericenony i erinacyny, dwa związki, które zwiększają produkcję czynnika wzrostu nerwów (NGF). NGF reguluje przeżywalność, rozwój i funkcjonowanie komórek nerwowych, co może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona, a także poprawiać pamięć i zdolności poznawcze.
Redukcja lęku i depresji: Grzywa lwa ma działanie przeciwzapalne, które może zmniejszyć uczucie niepokoju i depresji.
Wsparcie odporności: Poprzez korzystne zmiany w mikrobiomie jelitowym, grzywa lwa wzmacnia układ odpornościowy.
Wsparcie trawienia: Tradycyjnie stosowana w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów żołądka, refluksu i ogólnych zaburzeń trawiennych.

Grzywa lwa rośnie na żywych i martwych drzewach liściastych w Europie, Azji i Ameryce Północnej, a jej charakterystyczny wygląd przyciąga uwagę. Rdzenni Amerykanie nosili sproszkowaną grzywę lwa, aby leczyć rany, dezynfekować je i tamować krwawienia.

Zalecane metody przygotowania:

Gotowanie: Smażenie lub dodawanie do potraw.
Ekstrakt: W postaci płynnej lub proszku.

Zalecane dawki:

Ekstrakt w proszku: 0,25–1 gram dziennie.
Cały grzyb: 5 gramów w jedzeniu.

Grzywa lwa to prawdziwy skarb natury, który nie tylko wspiera funkcje poznawcze i zdrowie emocjonalne, ale także wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga trawienie. Wprowadzenie tego grzyba do diety może przynieść liczne korzyści zdrowotne, poprawiając jakość życia na wielu poziomach.

Maitake: Król Grzybów – Naturalny Środek na Stres i Odporność

Grzyb maitake (Grifola frondosa), znany jako „Król Grzybów”, od dawna jest ceniony w kulturach azjatyckich za swoje tonizujące właściwości, wspierające długowieczność, poprawiające witalność, wzmacniające układ odpornościowy i obniżające poziom cukru we krwi.

Korzyści zdrowotne maitake:

Łagodzenie stresu fizycznego i psychicznego: Maitake działa jako zioło adaptogenne, pomagając organizmowi regulować się w sytuacjach stresowych, co przynosi ulgę zarówno fizyczną, jak i psychiczną.
Wsparcie odporności: Maitake jest bogaty w β-glukany, które aktywują i stymulują białe krwinki, w tym makrofagi, limfocyty T, komórki NK i neutrofile.
Obniżenie poziomu cukru we krwi: Badania wskazują, że maitake może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.

Maitake, co oznacza „tańczący grzyb”, zawdzięcza swoją nazwę legendzie, według której starożytni zbieracze tańczyli z radości, gdy znaleźli ten klejnot w lesie. W medycynie chińskiej znany jako Hui Shu Hua, grzyb ten jest chwalony przez lekarzy za swoje niezwykłe właściwości.

Jest powszechnie stosowany w leczeniu zespołu metabolicznego, nadciśnienia, otyłości, wysokiego poziomu cholesterolu i osteoporozy. Maitake może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą typu 2.

Zalecane metody przygotowania:

Gotowanie: Smażenie lub dodawanie do herbat i zup.
Ekstrakt: W postaci płynnej lub proszku.

Zalecane dawki:

Ekstrakt: 0,25–2,5 grama dziennie.
Cały grzyb: 2–9 gramów dziennie.

Grzyb maitake to prawdziwy skarb natury, który może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, od łagodzenia stresu po wzmacnianie układu odpornościowego i regulację poziomu cukru we krwi. Wprowadzenie go do swojej diety może znacząco poprawić jakość życia i zdrowie.

Wrośniak Różnobarwny: Naturalny Wzmacniacz Energii i Odporności

Grzyby z ogonem indyczym (Trametes versicolor, znane również jako Coriolus versicolor) zawdzięczają swoją nazwę wyglądowi przypominającemu ogon indyczy. Te niezwykłe grzyby można znaleźć na martwych drzewach na całym świecie i są one cenione za swoje imponujące właściwości zdrowotne.

Korzyści zdrowotne ogonków indyczych (Wrośniak Różnobarwny):

Poprawa energii: Ogonki indycze pomagają w walce ze zmęczeniem, co jest często związane ze słabym układem odpornościowym.
Promowanie zdrowego mikrobiomu: Te grzyby wspierają zdrowie jelit, co jest kluczowe dla ogólnego dobrostanu.
Immunomodulacja: Ogonki indycze wzmacniają układ odpornościowy dzięki zawartości polisacharydu krestin (PSK) i peptydów polisacharydowych (PSP), które stymulują białe krwinki do walki z patogenami.
Leczenie raka: W Chinach i Japonii PSK i PSP są stosowane jako leczenie uzupełniające u pacjentów onkologicznych poddawanych radioterapii lub chemioterapii.

Starożytne teksty z Chin i Japonii opisują ogonki indycze jako grzyby wzmacniające zdrowie fizyczne i psychiczne oraz przedłużające życie. Są one także cenione za swoje właściwości detoksykujące, przeciwzapalne i hepatoprotekcyjne.

Składniki aktywne:

Triterpeny, kwasy organiczne i alkaloidy: Wspierają układ odpornościowy.
PSK i PSP: Silne związki wzmacniające odporność, stymulujące białe krwinki do eliminacji szkodliwych bakterii, wirusów i innych patogenów.

Tradycyjnie, ogonki indycze były stosowane w leczeniu żółtaczki, bólu hipochondrycznego, przewlekłego kaszlu, astmy, zapalenia stawów, zapalenia wątroby, zapalenia nerek i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Zalecane metody przygotowania:

Nalewka: Podwójny ekstrakt
Ekstrakt w proszku: Dodawany do napojów lub posiłków
Odwar: Tradycyjna metoda przygotowania

Zalecane dawki:

Surowe zioło do wywaru: 9-27 gramów
Tonik: 6-12 gramów suszonego grzyba, przyjmowanego jako herbata dwa razy dziennie

Grzyby z ogonem indyczym ( Wrośniak Różnobarwny ) to prawdziwy dar natury, który może znacząco poprawić Twoje zdrowie, od zwiększenia energii po wzmocnienie układu odpornościowego i wspieranie leczenia poważnych chorób. Wprowadzenie ich do codziennej diety może przynieść liczne korzyści zdrowotne, poprawiając jakość życia i dobrostan.

Chaga: Dar od Boga – Grzyb dla Zdrowia i Długowieczności

Grzyby chaga (Inonotus obliquus) są używane od ponad 4000 lat przez mieszkańców Mezopotamii, Egiptu, Chin i Syberii. Te niezwykłe grzyby rosną tam, gdzie brzozy, i mają bogatą historię pełną rytuałów i ceremonii szamańskich, szczególnie wśród ludów Chanty/Oystak i Ainu – pierwotnych mieszkańców Japonii.

Korzyści zdrowotne chagi:

Wzmacnianie odporności: Chaga wspiera układ odpornościowy, pomagając w walce z patogenami.
Przeciwzapalne: Grzyb ten zawiera przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć przewlekłe stany zapalne, łagodząc objawy chorób autoimmunologicznych i reumatoidalnego zapalenia stawów.
Długowieczność: Chaga jest bogata w składniki odżywcze, które wspierają ogólne zdrowie i mogą spowolnić proces starzenia.
Trawienie: Tradycyjnie używana do wspomagania układu trawiennego i wątroby, chaga pomaga w leczeniu ukrytych patogenów.

Składniki odżywcze chagi:

Witaminy z grupy B
Witamina D
Potas
Cez
Aminokwasy
Błonnik
Miedź
Cynk
Żelazo
Selen
Magnez
Wapń

Znana jako „Dar od Boga” w kulturach syberyjskich, chaga była używana do wspomagania układu trawiennego i wątroby. Jej bogactwo przeciwutleniaczy może spowolnić proces starzenia lub odwrócić jego objawy, a także zmniejszyć przewlekły stan zapalny.

Zalecane metody przygotowania:

Odwar: Zaparzanie suszonych, zmielonych grzybów przez długi czas (8–24 godziny).
Ekstrakt w proszku: Można dodawać do napojów lub posiłków.

Zalecane dawki:

Odwar: 1 łyżeczka suszonych, zmielonych grzybów zaparzona długo (8–24 godziny), 1–3 filiżanek dziennie.

Grzyby chaga to prawdziwe skarby natury, które mogą znacząco poprawić Twoje zdrowie, od wzmocnienia odporności po wsparcie układu trawiennego i łagodzenie stanów zapalnych. Wprowadzenie ich do codziennej diety może przynieść liczne korzyści zdrowotne, poprawiając jakość życia i dobrostan.

Cordyceps: Naturalny Wzmacniacz Energii i Wytrzymałości

Cordyceps chiński (Cordyceps sinensis) to grzyb, który od wieków odgrywa ważną rolę w tradycyjnej medycynie chińskiej i tybetańskiej. Jest ceniony za swoje zdolności do zwiększania energii, wytrzymałości, oraz leczenia różnych schorzeń, takich jak choroby nerek i obniżony popęd seksualny.

Korzyści zdrowotne cordycepsu:

Poprawa energii i wytrzymałości: Cordyceps jest znany ze swojej zdolności do zwiększania energii i wytrzymałości, co jest szczególnie korzystne dla sportowców i osób aktywnych fizycznie.
Zdrowie serca: Grzyb ten wspiera zdrowie serca, pomagając w regulacji ciśnienia krwi i poprawiając krążenie.
Zwalczanie stanów zapalnych: Cordyceps ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.

Cordyceps brzmi jak coś z filmu science-fiction, ponieważ jest pasożytniczym grzybem, który rośnie na larwach owadów lub gąsienicach. W naturze jego wzrost może trwać nawet sześć lat, a najwyższej jakości okazy pochodzą z płaskowyżu tybetańskiego. Obecnie rzadko można znaleźć kordyceps w naturze – większość uprawia się komercyjnie.

Legenda głosi, że kordyceps został odkryty dzięki zoofarmakognozji. Tybetańscy pasterze jaków zauważyli, że zwierzęta, które spożywały ten grzyb, były silniejsze, bardziej żywotne, zdrowsze i żyły dłużej.

Tradycyjne zastosowania cordycepsu:

Leczenie bólu dolnej części pleców: Cordyceps jest stosowany w leczeniu bólu dolnej części pleców oraz niskiego popędu seksualnego i potencji.
Wzmocnienie odporności: Grzyb ten jest znany z podnoszenia odporności, co pomaga w walce ze słabością i chorobami.
Leczenie problemów oddechowych: Cordyceps pomaga w leczeniu przewlekłego kaszlu, świszczącego oddechu i astmy.

Cordyceps jest również stosowany w kuchni, przygotowywany w gulaszu z kaczką, kurczakiem, wieprzowiną lub rybą, aby pomóc w walce z osłabieniem, zawrotami głowy, oznakami osłabienia i obniżoną odpornością.

Cordyceps, znany także jako Dōng Chóng Xià Cǎo lub Winter Worm Summer Grass, jest uważany za bezpieczny do długotrwałego stosowania i porównywalny z żeń-szeniem pod względem korzyści zdrowotnych i wydłużających życie. Współczesna nauka potwierdza, że cordyceps ma właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe.

Zalecane metody przygotowania:

Nalewka: Podwójny ekstrakt
Ekstrakt w proszku: Można dodawać do napojów lub posiłków
Wywar: Tradycyjna metoda przygotowania

Zalecane dawki:

Surowe ziele do wywaru: 3-14 gramów
Nalewka: 2-4 ml

Cordyceps to niezwykły grzyb, który może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, od zwiększenia energii i wytrzymałości po wspieranie zdrowia serca i walkę ze stanami zapalnymi. Wprowadzenie go do codziennej rutyny może znacząco poprawić jakość życia i ogólne samopoczucie.

Tremella: Naturalny Eliksir Młodości i Zdrowia

Grzyb Tremella (Tremella fuciformis), znany pod wieloma nazwami, takimi jak trzęsak morszczynowaty, grzyb śnieżny, srebrzysty kłos czy biały kłos, jest ceniony za swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. Występuje głównie w Azji, a także w regionach tropikalnych, takich jak Ameryka Środkowa i Południowa, Australia oraz wyspy Pacyfiku.

Korzyści zdrowotne tremelli:

Przeciwzapalne: Tremella wykazuje silne działanie przeciwzapalne, co pomaga w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.
Właściwości antyoksydacyjne: Zawiera przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki, pomagając w walce z procesami starzenia i chorobami.
Odżywianie skóry: Polisacharydy tremelli działają jako naturalny środek nawilżający, poprawiając zatrzymywanie wody w skórze. Dzięki temu skóra staje się bardziej elastyczna i promienna.

W Chinach tremella jest znana jako Bai Mu Er, czyli „białe drzewne ucho”, i od stuleci jest używana przez najpiękniejsze kobiety w celu poprawy cery oraz zachowania młodości i witalności. Jej właściwości nawilżające sprawiają, że jest popularna w kosmetykach do pielęgnacji skóry.

Tradycyjne zastosowania tremelli:

Leczenie kaszlu: Tradycyjnie stosowana do łagodzenia kaszlu.
Kołatanie serca: Używana do regulacji rytmu serca.
Wysoki poziom cholesterolu: Pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
Zdrowie mózgu: Wspiera zdrowie mózgu i może być przydatna w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych.
Układ krążenia: Wspomaga zdrowie układu krążenia, co jest korzystne w leczeniu chorób serca.

Zalecane metody przygotowania:

Ekstrakt w proszku: Można dodawać do napojów lub posiłków.
Ekstrakt w płynie: Stosowany w formie kroplomierza.
Gotowany: Tradycyjnie stosowany w zupach i potrawach.

Zalecane dawki:

Ekstrakt w płynie: 1-2 pełne kroplomierze 3-4 razy dziennie.
Ekstrakt w proszku: ½ – 1 łyżeczka dziennie.
Kulinarnie: Ilości używane w gotowaniu.

Tremella to prawdziwy eliksir młodości i zdrowia, który może przynieść liczne korzyści, od poprawy wyglądu skóry po wsparcie zdrowia serca i układu odpornościowego. Wprowadzenie tego grzyba do codziennej rutyny może znacząco poprawić Twoje zdrowie i samopoczucie.

Borowiki: Król Grzybów – Walory Kulinarne i Lecznicze

Borowiki (Boletus edulis), znane jako „Król Bolete”, są cenione w kuchni włoskiej i francuskiej za swój wyrafinowany smak. Jednak te pyszne grzyby oferują znacznie więcej niż tylko walory kulinarne – mają również imponujące właściwości zdrowotne.

Korzyści zdrowotne borowików:

Zmniejszenie stanu zapalnego: Borowiki są bogate w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, kwas askorbinowy i likopen, które pomagają łagodzić przewlekłe stany zapalne.
Zwalczanie raka jelita grubego: Badania wykazują, że wyciąg z borowików może pomóc w zabijaniu komórek raka jelita grubego oraz blokować wzrost i rozprzestrzenianie się tego raka.

Borowiki są nie tylko pyszne, ale także niezwykle zdrowe. Dodanie ich do diety może przynieść wiele korzyści, w tym:

Wspomaganie trawienia: Borowiki pomagają w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego.
Wzmacnianie układu odpornościowego: Dzięki zawartości różnych przeciwutleniaczy, borowiki mogą wspierać układ odpornościowy.
Utrata wagi: Niskokaloryczne i bogate w błonnik borowiki mogą pomóc w kontroli wagi.

Sugerowana metoda przygotowania:

Gotowanie: Borowiki są najczęściej gotowane, podsmażane lub dodawane do zup i sosów.

Zalecana dawka:

Ilość kulinarna: Borowiki są zazwyczaj spożywane w ilościach kulinarnych, co oznacza dodawanie ich do posiłków według uznania.

Borowiki to prawdziwe skarby kulinarne i zdrowotne. Ich bogactwo przeciwutleniaczy sprawia, że są doskonałym dodatkiem do diety, pomagając w walce ze stanami zapalnymi i wspierając zdrowie jelit. Ciesz się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi, dodając je do swoich ulubionych potraw.

Pieprznik: Naturalne Wsparcie dla Zdrowia Mózgu i Odporności

Pieprznik jadalny, znany również jako kurka (Cantharellus cibarius), to trąbkowaty lub lejkowaty grzyb, który można znaleźć w całej Ameryce Północnej, Afryce, Azji i Europie. Choć istnieje wiele gatunków pieprznika o różnych kolorach, najpowszechniejszy jest złotożółty. Te grzyby są cenione nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale także za liczne korzyści zdrowotne.

Korzyści zdrowotne pieprznika:

Witamina D: Kurki zawierają dużo witaminy D, która wspiera zdrowie kości i poprawia poziom energii. Dzięki temu pieprznik jest doskonałym dodatkiem do diety, zwłaszcza w okresach mniejszej ekspozycji na słońce.
Funkcje mózgu: Złocistożółty pieprznik dostarcza bioaktywnych karotenoidów, które wspierają zdrowie oczu i mogą poprawić widzenie. W tradycyjnej medycynie chińskiej kurki były używane do leczenia chorób oczu, takich jak ślepota nocna i stany zapalne.
Wzmocnienie odporności: Kurki są bogate w kwasy fenolowe, które mają właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwpróchnicze, co pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Tradycyjne zastosowania pieprznika:

Przeciwnowotworowe: Kurki mają właściwości przeciwnowotworowe i mogą chronić komórki przed uszkodzeniami.
Antygenotoksyczne: Wspierają ochronę DNA przed uszkodzeniami genotoksycznymi.
Przeciwzapalne: Pomagają w redukcji stanów zapalnych w organizmie.
Przeciwdrobnoustrojowe: Mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, pomagając w zwalczaniu infekcji.
Przeciwutleniające: Dostarczają silnych przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Immunomodulujące: Wspierają i regulują układ odpornościowy.
Gojące rany: Tradycyjnie stosowane w leczeniu ran i infekcji dróg oddechowych.

W Łotwie pieprznik był używany do leczenia zapalenia migdałków, gruźlicy, infekcji dróg oddechowych oraz ran. Kurki mogą również pomóc w usuwaniu robaków jelitowych oraz redukowaniu promieniowania w organizmie.

Zalecane metody przygotowania:

Gotowanie: Kurki najlepiej gotować, smażyć lub dodawać do zup i sosów.

Zalecane dawki:

Ilość kulinarna: Kurki są spożywane w ilościach kulinarnych, co oznacza dodawanie ich do posiłków według uznania.

Pieprznik jadalny to nie tylko wyśmienity składnik wielu potraw, ale także prawdziwy skarb zdrowotny. Jego bogactwo witamin, przeciwutleniaczy i innych bioaktywnych związków czyni go doskonałym wyborem dla każdego, kto chce wzmocnić swoje zdrowie i odporność. Dodaj kurki do swojej diety, aby cieszyć się ich niezwykłymi korzyściami zdrowotnymi.

Poria: Tradycyjny Skarb Medycyny Chińskiej

Grzyby Poria (Poria cocos), znane także jako Fu Ling, są od prawie 2000 lat powszechnie stosowane w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. Choć może nie wzbudzają tak dużego zainteresowania jak inne grzyby, ich wszechstronne właściwości lecznicze czynią je cennym składnikiem wielu receptur.

Korzyści zdrowotne porii:

Poprawa trawienia: Poria wspiera zdrowie układu trawiennego, łagodząc dolegliwości takie jak biegunka, wzdęcia i bóle brzucha.
Zwalczanie depresji: Grzyby te mogą zwiększać poziom serotoniny i dopaminy, zmniejszając stany zapalne w korze przedczołowej, co pomaga w walce z depresją.
Poprawa snu: Poria jest znana ze swojej zdolności do łagodzenia bezsenności i poprawy jakości snu.

Tradycyjne zastosowania porii:

Medycyna chińska: Fu Ling jest szeroko stosowana w leczeniu biegunki, obrzęków, kołatania serca, bólów głowy, zawrotów głowy, bezsenności, niepokoju i zapominania.
W połączeniu z korą Pinus longifolia: Poria rozwija właściwości psychoaktywne i jest wykorzystywana w sztukach medytacyjnych.

Grzyby Poria rosną także w Ameryce Północnej, gdzie były używane przez plemiona tubylcze jako pożywienie i środek leczniczy. Obecnie są badane pod kątem swoich właściwości przeciwnowotworowych.

Współczesne zastosowania:

Leczenie zmęczenia: Poria pomaga w walce ze zmęczeniem i poprawia ogólną witalność.
Łagodzenie nerwowości i lęku: Grzyby te mają działanie uspokajające, pomagając w redukcji napięcia i lęku.
Zatrzymywanie płynów: Poria wspiera funkcjonowanie nerek i pomaga w redukcji obrzęków.

Zalecane metody przygotowania:

Nalewka: Stosowana w formie płynnej.
Ekstrakt w proszku: Można dodawać do napojów lub posiłków.
Wywar: Tradycyjna metoda przygotowania.

Zalecane dawki:

Surowe zioło do wywaru: 9-18 gramów (do 60 gramów w przypadku szczególnych schorzeń).
Nalewka: 2-4 ml.

Grzyby Poria to wszechstronny skarb medycyny naturalnej, który może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Ich zdolność do poprawy trawienia, zwalczania depresji i poprawy snu czyni je cennym dodatkiem do codziennej rutyny zdrowotnej. Wprowadzenie porii do diety może znacząco poprawić jakość życia i ogólne samopoczucie.

Jak stosować grzyby lecznicze?

Włączenie grzybów do codziennej rutyny zdrowotnej jest dziś łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Możesz wybierać spośród ekstraktów, herbat, proszków i całych grzybów, w zależności od swoich preferencji i stylu życia. Medycyna grzybowa powinna być stosowana regularnie jako część zdrowego trybu życia.

Ekstrakt/Nalewka

Jeśli zależy Ci na wysokiej skuteczności, ekstrakty i nalewki są idealnym wyborem. Ekstrakty są zwykle sporządzane przy użyciu wody (ciepłej i/lub zimnej), podczas gdy nalewki są przygotowywane z użyciem alkoholu pitnego. Ekstrakty są zazwyczaj bardziej skoncentrowane, co zwiększa zawartość korzystnych związków, takich jak β-glukany i triterpeny. Najlepsze produkty wykorzystują podwójny proces ekstrakcji wodą i alkoholem, a czasem nawet potrójny proces, który dodatkowo uwzględnia ciepłą wodę.

Zalecana metoda przygotowania: Nalewka lub ekstrakt w płynie.
Zalecana dawka: Zazwyczaj 2-4 ml nalewki lub odpowiednia ilość ekstraktu w płynie, zgodnie z zaleceniami producenta.

Proszek

Funkcjonalne grzyby w formie proszku są łatwe do znalezienia i stosowania. Proszek powstaje przez suszenie i mielenie grzybów. Można go dodać do smoothie, koktajli proteinowych, gorących płatków zbożowych lub napojów. Często występuje również w formie kapsułek, które można połknąć lub otworzyć i dodać do jedzenia.

Zalecana metoda przygotowania: Dodawanie proszku do napojów, posiłków lub suplementów w kapsułkach.
Zalecana dawka: ½ – 1 łyżeczka proszku dziennie, zgodnie z zaleceniami producenta.

Herbata/Wywar

Herbaty grzybowe to tradycyjny sposób spożywania grzybów leczniczych. Możesz zaparzać suszone grzyby lub kupić gotowe mieszanki herbaciane. Popularne grzyby do herbat to chaga, turkey tail, reishi, tremella i soplówka. Parzenie grzybów przez co najmniej 40-60 minut (a czasem kilka godzin) pozwala na uzyskanie mocnego, bogatego w składniki napoju.

Zalecana metoda przygotowania: Zaparzanie suszonych grzybów w gorącej wodzie.
Zalecana dawka: 1-3 filiżanki dziennie, w zależności od siły naparu.

Całe grzyby (suszona lub świeża forma)

Dodawanie jadalnych grzybów do posiłków jest prostym i smacznym sposobem na korzystanie z ich właściwości zdrowotnych. Grzyby takie jak shiitake, maitake, kurki i soplówka jeżowata można łatwo dodać do zup, gulaszów czy dań smażonych.

Zalecana metoda przygotowania: Smażenie, gotowanie lub dodawanie do zup i gulaszów.
Zalecana dawka: Ilość kulinarna, w zależności od przepisu.

Wskazówki ogólne:

Regularność: Medycyna grzybowa przynosi najlepsze efekty przy regularnym stosowaniu.
Zacznij od małych dawek: Obserwuj, jak Twój organizm reaguje na małe dawki, a następnie stopniowo je zwiększaj.
Konsultacja: W przypadku jakichkolwiek wątpliwości lub chorób przewlekłych warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.

Wprowadzenie grzybów leczniczych do codziennej rutyny może przynieść liczne korzyści zdrowotne, poprawiając samopoczucie, odporność i ogólną jakość życia. Wybierz formę, która najbardziej Ci odpowiada, i ciesz się dobroczynnymi właściwościami tych niezwykłych organizmów.

Czy grzyby lecznicze są bezpieczne?

Grzyby lecznicze są generalnie bezpieczne dla większości ludzi, o ile są stosowane zgodnie z zaleceniami. Trzymanie się rekomendowanych dawek i właściwych metod przygotowania jest kluczowe. Ważne jest, aby nie zbierać grzybów na własną rękę bez odpowiedniej wiedzy, ponieważ nie wszystkie grzyby są bezpieczne do spożycia.

Jak zapewnić sobie bezpieczeństwo?

Kupuj od renomowanych firm: Zawsze wybieraj produkty od zaufanych dostawców, którzy dbają o jakość i przeprowadzają testy na obecność zanieczyszczeń i pestycydów.
Przygotowuj grzyby prawidłowo: Upewnij się, że grzyby są odpowiednio przygotowane, aby zachować ich właściwości lecznicze.
Stosuj zalecane dawki: Przestrzegaj zaleceń dotyczących dawkowania, aby uniknąć potencjalnych skutków ubocznych.
Monitoruj swoje samopoczucie: Obserwuj swoje ciało i reakcje na grzyby. Jeśli zauważysz jakiekolwiek niepożądane objawy, przerwij stosowanie i skonsultuj się z lekarzem.

Korzystaj z wiedzy ekspertów

Polegaj na wiedzy specjalistów, takich jak zielarze i mykolodzy. Są oni doskonałym źródłem informacji na temat właściwego wyboru grzybów leczniczych, ich przygotowania i dawkowania.

Praktycy zdrowia funkcjonalnego, naturopaci, akupunkturzyści i inni specjaliści zdrowia również mogą mieć doświadczenie w stosowaniu grzybów leczniczych.

Indywidualna reakcja organizmu

Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i to, co działa dla jednej osoby, niekoniecznie musi działać dla innej. Jeśli w dowolnym momencie poczujesz dyskomfort, natychmiast przerwij stosowanie grzybów i skonsultuj się z lekarzem.

Czym są magiczne grzyby lecznicze?

Co łączy „Alicję w Krainie Czarów”, Smerfy i Świętego Mikołaja? Prawdopodobnie wszystkie te historie zostały przynajmniej częściowo zainspirowane przez grzyby halucynogenne. Trudno mówić o grzybach, nie wspominając o ich magicznych, halucynogennych właściwościach!

W opowieści dla dzieci „Alicja w Krainie Czarów” Alicja zjada grzyba, który zmienia jej rozmiar. Smerfy przypominają grzyby i mieszkają w domach z grzybów. A czy wiesz, że syberyjscy szamani podczas zimowych festiwali używali muchomora czerwonego (Amanita muscaria) i wchodzili przez kominy, aby dostać się do jurt? Brzmi jak bohater Bożego Narodzenia, którego wszyscy znamy i kochamy!

Nasza fascynacja grzybami halucynogennymi staje się zrozumiała, gdy weźmiemy pod uwagę, że były one fundamentem starożytnych kultur szamańskich i szamańskiej sztuki uzdrawiania. Przez tysiące lat syberyjscy szamani używali muchomora czerwonego, a w Mezoameryce wiele kultur korzystało z psylocybiny, aby wywołać zmieniony stan świadomości, co pomagało w leczeniu chorób na płaszczyźnie duchowej, emocjonalnej i mentalnej.

Niektórzy eksperci sugerują, że grzyby halucynogenne mogły przyczynić się do rozwoju ludzkości. Etnobotanik Terence McKenna w swojej książce „Food of the Gods” wysunął teorię, że ludzki mózg potroił swoją wielkość dzięki spożywaniu grzybów halucynogennych, takich jak psylocybina. To miało dać nam samoświadomość, kreatywność, wrażliwość na środowisko i zdolność przetwarzania informacji.

Choć psylocybina jest nielegalna, obiecujące wyniki badań pochodzą z instytucji takich jak Johns Hopkins University Medical School. Badania pokazują, że psylocybina może pomóc w leczeniu depresji, uzależnień od alkoholu, narkotyków i papierosów, a także depresji i lęku u osób w terminalnych stadiach choroby.

Mimo że obecnie stosowanie psylocybiny jest nielegalne, warto obserwować rozwój sytuacji, ponieważ badania wskazują na jej duży potencjał terapeutyczny.

Grzyby lecznicze mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ale kluczowe jest ich bezpieczne stosowanie. Kupuj je od renomowanych firm, przygotowuj zgodnie z zaleceniami, stosuj odpowiednie dawki i monitoruj swoje samopoczucie. W razie wątpliwości skonsultuj się z ekspertami. Pamiętaj, że zdrowie i bezpieczeństwo są najważniejsze.

Bibliografia:

University of Minnesota. „Odkrycie dotyczące ewolucji grzybów ma implikacje dla ludzi”. Science Daily, 23 października 2006 r.,
Stamets, Paul i Heather Zwickey. „Grzyby lecznicze: starożytne środki lecznicze spotykają się z nowoczesną nauką”. Medycyna integracyjna (Encinitas, Kalifornia) vol. 13,1 (2014): 46-7.
Harvard University. „Źródło odżywiania: grzyby”. TH Chan School of Public Health.
Weigand-Heller AJ, Kris-Etherton PM, Beelman RB. „Biodostępność ergotioneiny z grzybów (Agaricus bisporus) i ostre efekty na zdolność antyoksydacyjną i biomarkery stanu zapalnego.” Prev Med. 2012 maj;54 Suppl
. doi: 10.1016/j.ypmed.2011.12.028. Epub 2011 grudzień 31. PMID: 22230474.
Michael D. Kalaras, John P. Richie, Ana Calcagnotto, Robert B. Beelman. „Grzyby: bogate źródło przeciwutleniaczy ergotioneiny i glutationu.” Food Chemistry, tom 233, 2017, strony 429-433. ISSN 0308-8146,
Valverde, María Elena i in. „Grzyby jadalne: poprawa zdrowia człowieka i promowanie jakości życia.” International journal of microbiology vol. 2015 (2015): 376387. doi:10.1155/2015/376387.
Venturella, Giuseppe i in. „Grzyby lecznicze: związki bioaktywne, zastosowanie i badania kliniczne.” International journal of molecular sciences vol. 22,2 634. 10 stycznia 2021 r., doi:10.3390/ijms22020634.
Wasser SP. „Grzyby lecznicze jako źródło polisacharydów przeciwnowotworowych i immunomodulujących.” Appl Microbiol Biotechnol. 2002 listopad;60(3):258-74. doi: 10.1007/s00253-002-1076-7. Epub 2002 wrzesień 10. PMID: 12436306.
Patel, Seema i Arun Goyal. „Ostatnie osiągnięcia w zakresie grzybów jako leków przeciwnowotworowych: przegląd.” 3 Biotech vol. 2,1 (2012): 1-15. doi:10.1007/s13205-011-0036-2.
Moradali MF, Mostafavi H, Ghods S, Hedjaroude GA. „Środki immunomodulujące i przeciwnowotworowe w zakresie grzybów macromycetes (makrogrzybów).” Int Immunopharmacol. 2007 czerwiec;7(6):701-24. doi: 10.1016/j.intimp.2007.01.008. Epub 2007 luty 14. PMID: 17466905.
National University of Singapore. „Jedzenie grzybów może zmniejszyć ryzyko spadku funkcji poznawczych.” ScienceDaily. ScienceDaily, 12 marca 2019 r.
Jayachandran, Muthukumaran i in. „Krytyczny przegląd korzyści zdrowotnych grzybów jadalnych poprzez mikrobiotę jelitową.” International journal of molecular sciences vol. 18,9 1934. 8 września 2017 r., doi:10.3390/ijms18091934.
Sabaratnam, Vikineswary i in. „Zdrowie neuronowe – czy kulinarne i lecznicze grzyby mogą pomóc?” Journal of traditional and complementary medicine vol. 3,1 (2013): 62-8. doi:10.4103/2225-4110.106549.
Yao, C., Wang, Z., Jiang, H. i in. „Ganoderma lucidum promuje sen poprzez zależną od mikrobioty jelitowej i zaangażowaną w serotoninę ścieżkę u myszy.” Sci Rep 11, 13660 (2021). doi:10.1038/s41598-021-92913-6.
Cheng CH, Leung AY, Chen CF. „Wpływ dwóch różnych gatunków Ganoderma (Lingzhi) na ekspresję genów w ludzkich monocytowych komórkach THP-1.” Nutr Cancer. 2010;62(5):648-58. doi: 10.1080/01635581003605516. PMID: 20574926.
Gao Y, Zhou S, Jiang W, Huang M, Dai X. „Wpływ ganopoly (ekstraktu polisacharydowego Ganoderma lucidum) na funkcje odpornościowe u pacjentów z zaawansowanym stadium raka.” Immunol Invest. 2003 sierpień;32(3):201-15. doi: 10.1081/imm-120022979. PMID: 12916709.
Wang X, Zhang Z, Zhao M. „Karboksymetylacja polisacharydów z Tremella fuciformis w celu uzyskania właściwości przeciwutleniających i zatrzymujących wilgoć.” Int J Biol Macromol. 2015 styczeń;72:526-30. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2014.08.045. Epub 2014 wrzesień 4. PMID: 25194971.
Lemieszek MK, Ribeiro M, Guichard Alves H, Marques G, Nunes FM, Rzeski W. „Kwas rybonukleinowy Boletus edulis – silny induktor apoptozy w komórkach ludzkiego gruczolakoraka jelita grubego.” Food Funct. 2016 Jul 13;7(7):3163-75.

Serdecznie Pozdrawiam

Michal Jacek Kosla

Dziękuję za poświęcenie czasu na przeczytanie tego artykułu. Mam nadzieję, że dostarczył Ci cennych wskazówek i inspiracji.

Bardzo cenię sobie Twoją opinię, dlatego serdecznie zachęcam do pozostawienia komentarza poniżej. Podziel się swoimi doświadczeniami, przemyśleniami czy sugestiami na temat omawianych tematów. Twoje spostrzeżenia są dla mnie niezwykle cenne i pomagają kształtować przyszłą zawartość bloga.

Jeśli uważasz, że artykuł jest wartościowy i mógłby pomóc innym, proszę o jego udostępnienie w sieci. Dzięki temu więcej osób będzie mogło skorzystać z dobrodziejstw aromaterapii. Raz jeszcze dziękuję za Twój czas i zaangażowanie i zapraszam do lektury moich pozostałych artykułów.

Jeśli poszukujesz olejków eterycznych, które są nie tylko bezpieczne, ale także niezwykle skuteczne, z pełnym przekonaniem polecam sklep, z którego sam korzystam w mojej praktyce aromaterapeutycznej.
Wybieram tylko produkty najwyższej jakości, które spełniają moje surowe standardy i które mogę z czystym sumieniem polecić moim klientom. Sprawdź ofertę, którą rekomenduję, i doświadcz prawdziwej mocy natury. Kliknij poniżej i odkryj te wyjątkowe olejki!

Sklep – Olejki Eteryczne

Zapraszam do lektury moich książek

Podziel się